كرنب جراتان
المقادير:
-كرنب- بطاطس.
- جزر مكعبات.
- بصل، ثوم.
- كرفس، بقدونس.
- زبدة.
- بشاميل مضاف إلية ملح وفلفل.
- الطريقة:
- يتم سلق الكرنب وذلك بوضعه بماء مغلى لمدة 3 دقائق ثم تقطيعه مكعبات صغيرة.- يتم سلق مكعبات الجزر والبطاطس.
- يتم وضع البصل بالزبدة حتى يذبل ثم إضافة الثوم ثم الكرفس والبقدونس والتقليب حتى يذبل ثم البطاطس والجزر.
- فى قالب بيركس يتم وضع القليل من البشاميل ثم طبقة من الكرنب ثم خليط الجزر والبطاطس ثم طبقة أخرى من الكرنب ثم يتم تغطيتها بالبشاميل، وإضافة قليل الجبن المبشور على السطح.
- تدخل الفرن حتى يحمر وجهها.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق