الممبار
- 1/2 كيلو أرز.
- 1/2 كيلو ممبار.
- كوب من الخضرة ( شبت- كزبرة- بقدونس).
- 4 بصلات مقطعة مكعبات صغيرة.
- 4 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- نعناع - كمون - فلفل حامى.
الطريقة:
- يتم خلط كل من الأرز والبصل والطماطم والبهارات والملح والفلفل والنعناع.
- يتم حشو المنبار بالخليط السابق عن طريق استخدام قمع لفتح المنبار .
- بعد الانتهاء من الكمية يوضع المنبار فى ماء يغلى به ملح وفلفل وورق لورى وزعتر.
- بعد نضج المنبار يتم تحميره بالزبدة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق